วันศุกร์ที่ 21 สิงหาคม 2569 ฝ่ายสวัสดิการสังคม สำนักปลัด เทศบาลตำบลหนองสามวัง ร่วมกับ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี ลงพื้นที่เยี่ยมชมและให้คำปรึกษาแก่ วิสาหกิจชุมชนกล้วยทองหนองสามวัง เพื่อร่วมกันพัฒนาและยกระดับผลิตภัณฑ์แปรรูปจากกล้วยของชุมชน

การลงพื้นที่ในครั้งนี้ มุ่งเน้นการให้คำแนะนำด้าน การถนอมอาหาร การเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ และการประยุกต์ใช้ก๊าซไนโตรเจนในการบรรจุผลิตภัณฑ์ เพื่อช่วยรักษาคุณภาพของสินค้า ลดการสัมผัสกับออกซิเจน รักษาความกรอบ สี กลิ่น และรสชาติ รวมถึงช่วยเพิ่มระยะเวลาในการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ได้อย่างเหมาะสม

พร้อมทั้งแลกเปลี่ยนความคิดเห็นเกี่ยวกับการพัฒนารูปแบบผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ให้มีความทันสมัย น่าสนใจ และตอบโจทย์ผู้บริโภค เพื่อ เพิ่มมูลค่าสินค้า ขยายโอกาสทางการตลาด และสร้างรายได้ให้แก่คนในชุมชน

การบูรณาการความร่วมมือระหว่างหน่วยงานท้องถิ่น สถาบันการศึกษา และวิสาหกิจชุมชน ถือเป็นอีกหนึ่งแนวทางสำคัญในการนำองค์ความรู้และเทคโนโลยีมาพัฒนาผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น และสร้างความเข้มแข็งให้แก่เศรษฐกิจฐานรากอย่างยั่งยืน

พัชรดนัย สิริหิรัญวัฒนา
เจ้าพนักงานพัฒนาชุมชนปฏิบัติงาน
ฝ่ายสวัสดิการสังคม สำนักปลัด เทศบาลตำบลหนองสามวัง